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  • 动脉粥样硬化饮食营养指导

    日期:2013-06-30 00:00:00 来源:​膳食营养科 浏览量:
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    健康处方:

    l 动脉粥样硬化的发生与发展,与精神紧张关系密切。所以,患者应坚持做到轻松愉快,避免情绪紧张。

    l 体育调养法对动脉粥样硬化的患者主要起到增强体质和心血管功能的作用,早期患者应坚持长跑锻炼,中、后期患者以慢跑为宜。

    l 饮食宜清淡,易消化。

    l 应多食新鲜蔬菜、水果。蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等,有助于降低冠心病、高血压、脑卒中的危险。

    l 常吃奶类、豆类及其制品。奶类富含优质蛋白质、维生素及矿物质,建议摄入低脂或脱脂奶有利于保护心血管。大豆中含有丰富的异黄酮、精氨酸等,每天摄入25克以上大豆蛋白可降低心血管疾病的风险。

    l 每天食盐控制在5克以下,以控制血压增高。

    l 膳食中增加降脂食物,如海带、香菇、木耳、洋葱、大蒜等。

    饮食禁忌:

    l 严格控制胆固醇的摄入量,少吃蛋黄、猪脑、动物内脏及其他含胆固醇高的食物,使每日胆固醇的摄入量300毫克以下。

    l 忌用动物油烹制菜肴,应使用植物油,防止引起胆固醇升高,加重动脉硬化。

    l 不宜进食过多的糖类。糖类能供给人体热能,但是摄入太多,就会转变为脂肪组织。

    l 严禁暴饮暴食。暴饮暴食会反射引起血液循环加速,心跳加快,使心脏、脑动脉负担加重,对本病不利,甚至会有严重后果。

    l 戒烟限酒。烟中的成分尼古丁,能促进血管硬化,所以吸烟会加快本病的发生与发展。过量饮酒会增加心脑血管疾病的风险。

    平衡膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡